« あくまでも「ハッピー」がキーワード♪「ハッピーフライト」 | トップページ | 青と赤とそして白と。 »

2008年11月21日 (金)

九州福岡のとんこつラーメンの名門店を味わう!

Dscf7437 東京事務所の同僚、Booと夜も更けた上野界隈、とんこつらーめんを求めて流離う。
目的地は上野駅にある「らーめん一蘭」。九州福岡の名店として名高い!(と佐賀出身のBooが言っていた)
深夜残業でお腹を空かした我らブルースブラザーズは、頭の中にとんこつラーメンしか思い浮かぶことも出来ず、ただ店を目指すのみだった。店は10時を回っていながら席待ち状態の混雑ぶり、人気が伺える、期待大。

Dscf7428_2 やがて食券を買って待つ時間にお店の人にオーダー用紙で好みを伝える、こんな感じ。

麺の固さ(超かた~超やわの5段階)
スープの濃さ&油の量(あっさり~超こってりの4段階)
にんにくの量(なし~2片の5段階)
ねぎ(白ネギ・青ネギ・または両方)
チャーシューの「あり」「なし」 どちらか。
秘伝のたれの量(なし~2倍・それ以上)

席はほとんどがカウンター席、それも左右を仕切られ、前から店員が接客する。

Dscf7433_2 そしてこれが、一蘭のとんこつラーメン。
たしかに美味しいです、さっぱりを選んだけど味がしっかりしているし、細麺が良い感じ。それに秘伝のたれが唐辛子エキスらしくて、増量追加で入れて貰いました。

|

« あくまでも「ハッピー」がキーワード♪「ハッピーフライト」 | トップページ | 青と赤とそして白と。 »

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 九州福岡のとんこつラーメンの名門店を味わう!:

« あくまでも「ハッピー」がキーワード♪「ハッピーフライト」 | トップページ | 青と赤とそして白と。 »