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2008年12月18日 (木)

闘魂注入中のラーメンです。麺屋 空

Blog9085 新潟市港南区の工業団地近くにあるラーメンや、麺屋 空(SORA)。
新潟もけっこうラーメン激戦区です。ラーメン読本も人気のようです。
店の前に看板、闘魂注入中・・、最初は仕入中と読み間違えて準備中かと思って帰りそうになりました・・。

さて昼時のせいか、2名で行きましたが、空席待ち。
でもすぐに席に案内されました。注文は醤油ラーメン 630円
スープは、海の街 新潟の魚だしの和風醤油味。見た目よりもスープがさっぱり系、でもその分 具はしっかりと味が付いています。
チャーシューは肉厚で味も濃厚で美味。煮卵は十分にしみた感じです。
麺はやや細麺の手打ち麺。ただ自分としては、スープと具に比べると少々・・、といった印象。
でも全体のバランスで行けば十分合格点の美味です。

Blog9084

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