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2008年12月29日 (月)

プチグルメ~沖縄のお茶、ブクブク茶で口は泡だらけ!?~

もう今年もあと二日。早いモノだなぁ・・。
沖縄旅行記で、今年のブログも終わってしまった。

Dscf2584 で、旅行記番外編その2ということで。
ブクブク茶って初めて聞くお茶屋をおきなわワールドで発見!
琉球の雰囲気のある茶屋の前で睨みをきかすシーサーのところにブクブク茶の看板が・・。興味津々で座敷に上がってブクブク茶を戴くことにした。

Dscf2585

ブクブク茶って琉球のお抹茶のようなもの?古くは王宮のおもてなし茶として、和礼のおもてなしを込めていたよう。ビールの泡よりもきめ細かい泡が茶器から溢れんばかりに山盛り状態。玄米茶と米と炒って、それにさんぴん茶(ジャスミンティー)を混ぜて一気に泡立てるらしい。ジャスミンのほのかな香りと玄米の風味が確かに。
泡がさっぱりとしておもしろい感触。

Dscf2578 ちなみに。
おきなわワールドでは、シークヮーサーの生ジュース&スターフルーツのカットも戴きました!シークヮーサーって沖縄・台湾辺りで自生するミカン科の果物、ちょっと甘みが少なくって酸っぱいのでレモンみたいな役割らしいッス。
どちらも南国の味でした☆

Dscf2577

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コメント

ブクブク茶、興味あります~drama
ジャスミンっていうのが意外でした。

飲んだ後、「ヒゲ」になりません?
happy01

投稿: かなで | 2008年12月30日 (火) 08時56分

そういうお茶があるってことはきいたことあったのですが
なるほど、そういうお茶でしたか♪
さんぴん茶といい、お茶でも独特の雰囲気があって
すてきなんですね、沖縄。

投稿: Vino | 2008年12月30日 (火) 14時32分

かなでさま☆
抹茶のような出で立ちで、泡は生ビールのよう。香りがほのかに玄米茶?味わいがジャスミンティー。そんな感じです。
もちろん白ヒゲのサンタになりました~catface

投稿: lastsmile | 2008年12月31日 (水) 06時58分

Vinoさま☆
沖縄って日本独自の〝茶〟がないんだけど、日本文化のおもてなし、和と礼があるんで、こういうもてなしの呈茶が生まれたんでしょうかね。
南国のお茶も味わいありますよ~good

投稿: lastsmile | 2008年12月31日 (水) 07時02分

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