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2010年3月 4日 (木)

はねる、溢れる肉汁のミディアムハンバーグ!爆弾ハンバーグ@フライングガーデン

Dscf2601 先日、長男と映画を観た後に、ここで昼食をとりました。久々のフライングガーデンです。ここの売りは、店の前におっきなロードサインにも書かれている「爆弾ハンバーグ」です。いや凄いネーミングですね!爆弾ですから。ランチのお得な時間帯のせいか受付で名前を書いて少々待ちます。

Dscf2566 フライングガーデンは栃木に本社を置く郊外型レストランチェーンで関東周辺県に68店舗あるそうです。関東以外の人は見たことがないかな。しばらく待って席について、お目当ての爆弾ハンバーグを注文です。ここは人のホスピタリティ重視で客席にベルスターなどの呼び出しボタンは置いてないです。

Dscf2568 でも、それって従業員のレベルがある一定以上ないと、逆にサービス低下になっちゃうから、諸刃の刃ですよね。呼ぼうとしてもフロアスタッフがいないと、上げた手がおろせないって感じで。ここはそんなこと無かったですけど。キッチンスペースはオープンになっていて調理風景が外からもよく見えます。

Dscf2571 そして爆弾ハンバーグの注文の人には、このようにテーブルにナフキンが敷かれます。ハンバーグが来たら油とか飛んでくるのをこのナフキンでしっかりと身を守れってことですね。自分の食べるものから自ら身を守る・・なんと大げさな演出でしょう。テーブルに置かれたナフキンを見ながら心待ちします。

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Dscf2572 これが爆弾ハンバーグ!どかんとまるっこいのを、目の前でフロアスタッフがまっぷたつに切ります!そしてその切った面を下にしてジュジュ~って、イカス音たてながら油飛ばして最後の仕上げを目の前でやってくれます。油の飛んでこないように手でナフキンを持っていないとなぜか注意されます(^_^;Dscf2575Dscf2574_2

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熱々で肉汁滴るハンバーグはさすがに美味い!レモンの酸味のきいた醤油ベースのガーリックソースがあっさりと、ハンバーグの旨味と一緒になってうんまい。

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爆弾ハンバーグ(爆弾キング250g)1,080円(ランチタイム)
爆弾ニンニクソース(レモン&ニンニクの醤油ベース)
ライス・スープ付

フライングガーデン

本庄IC店 〒367-0035 埼玉県本庄市西富田732-1 
0495-25-3206 

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受信: 2010年3月 5日 (金) 09時09分

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