独自のミートソースを求めたシャンゴの味＠シャンゴ高崎倉賀野バイパス店

パスタの街、高崎の老舗のイタメシやチェーン「シャンゴ」は群馬県内に８店舗お店がありますので有名ではあります。味もどこもまずまずの美味しさで安心して入れます。若干サービス面ではもう少し気を遣ってよ的な部分もありますが、安いですしね。そんなこんなでこんな暑い夏はパスタを食べよぢゃないか。

今日の注文は「カチャトラと木のこのスパゲッティ」このカチャトラって何なの？って聞いたらフロアの若い女性曰く、
「普通カチャトラってウサギの肉を使うんですが、ここでは鶏肉を使うんです。」
ああ、そうですか。で、カチャトラって何？結局ネットで調べたら「カチャトラとはイタリア語で狩人や猟師の意味」

このシャンゴのオリジナルパスタは、ミートソースがトマトベースではなくてデミグラスソースがベースになっています。肉っぽいこってりとした味が好きな人は好きじゃないかな。自分はトマトベースの方が好きだけど。鶏肉とシメジなんかのキノコがたっぷりジューシーなソースに絡まって美味しいですよ。

シャンゴ倉賀野バイパス店
住所：群馬県高崎市下之城町177-9
電話：027-323-7788
営業時間：11：00～22：30（L.O：22：00)
定休日：月曜日

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